Los precios de carnes y productos tradicionales se mantienen estables a días de Nochebuena

María José Alba Lozano

A medida que se acerca la Nochebuena, los negocios locales comienzan a percibir un incremento en la demanda de productos típicos para la cena navideña.

Las familias ya están armando sus presupuestos para las tradicionales comidas, mientras que comerciantes de la ciudad ajustan sus precios y se preparan para recibir un aluvión de compradores en los últimos días previos a la festividad.

PRECIOS DE CARNES Y PRODUCTOS NAVIDEÑOS

Uno de los productos más solicitados durante esta temporada son las carnes. De acuerdo a un colaborador del negocio Su Pollería, las carnes más demandadas para la cena de Navidad son el pollo, la carne de res y el cerdo. En su negocio, el pollo entero se ofrece a 1,05 dólares por libra, la costilla de cerdo a 2,80 dólares, y las chuletas y piernitas de cerdo entre 2 y 2,30 dólares por libra.

Aunque las ventas se mantienen estables en comparación con el año anterior, algunos aseguran que los precios no han experimentado aumentos significativos. Los comerciantes esperan que, a medida que se acerque el 24 de diciembre, la demanda crezca, especialmente por cortes de carne y otros ingredientes típicos de la cena navideña.

PRODUCTOS PARA EL RELLENO NAVIDEÑO

Según Sergio Saco, propietario de Deisfruit, ubicado en las calles Pasaje y 9 de Mayo, en su local especializado en productos para el relleno navideño, los ingredientes que más se venden incluyen aceitunas, nueces, ciruelas pasas, pasas rubias, almendras, cerezas, alcaparras y vino dulce. Estos productos son esenciales para la preparación de platos tradicionales como el pavo o el lechón relleno.

El precio de la aceituna está a 3 dólares por libra, pasas a 1,10, las ciruelas pasas a 2,25 dólares, las nueces y almendras a 4 y 4,50 dólares respectivamente, mientras que las cerezas y alcaparras se venden a 5,50 dólares. El vino dulce, otro de los productos más populares, se ofrece en galones a 7,50 dólares y en botellas a 5 dólares.

VENTAS

A pesar de que el ritmo de ventas se mantiene regular hasta el momento, los comerciantes coinciden en que la mayor afluencia de clientes se espera en los últimos días previos a Nochebuena.

Las familias comienzan a ultimar sus compras para asegurarse de contar con todos los ingredientes necesarios para la celebración, y los negocios locales se alistan para atender la demanda.

Tanto en el sector de las carnes como en los productos para el relleno navideño, los precios se mantienen estables en comparación con el año pasado, lo que ofrece tranquilidad a los consumidores. No obstante, los comerciantes reconocen que es difícil prever si habrá algún tipo de incremento en los precios durante los últimos días de diciembre.

TEMPORADA NAVIDEÑA

La cercanía de la Nochebuena trae consigo no solo un repunte en las ventas, sino también una reafirmación de la importancia de los negocios locales en la celebración de las festividades. A través de estos comercios, las familias pueden acceder a los productos frescos y tradicionales que caracterizan las cenas navideñas, contribuyendo a mantener vivas las costumbres culinarias.