Gastronomía
¿EN QUÉ PAÍS SE ENCUENTRA EL PLATILLO MÁS RICO DEL MUNDO? NO ES EN PERÚ, NI EN MÉXICO, NI EN FRANCIA
El portal Taste Atlas, especializado en la creación de listas, guías y mapas culinarios para entusiastas viajeros, acaba de lanzar la versión más reciente de su clasificación de los platos más destacados en todo el mundo. En esta nota descubrirás de qué país es y cuál es el plato más que obtuvo el primer lugar a nivel mundial.
¿Cuál es el mejor plato del mundo, según Taste Atlas?
Según la información proporcionada por Taste Atlas, se examinaron aproximadamente 10,927 platos de diversas partes del mundo, siendo evaluados a través de 395,205 opiniones del público. De acuerdo con la información de Taste Atlas, se verificó que 271,819 de las evaluaciones del público eran legítimas.
El número 1 es la picanha, un plato típico de Brasil que consiste en un corte de carne fresca especialmente popular y muy apreciado en el país. Es una porción de carne que consiste en un músculo alargado ubicado en la parte trasera de la pierna, en la cadera de la vaca o el ganado, y a ambos lados de la columna vertebral. Según Taste Altas, se consume comúnmente en la preparación de parrilladas: en primer lugar, se cocina la carne y luego se corta en rodajas para ensartar en una brocheta.
El término ‘picanha’ tiene su origen en la palabra ‘picana’, haciendo referencia al poste utilizado por los ganaderos en Portugal y España para guiar al ganado. Esta técnica fue introducida en Brasil, donde el término ‘picanha’ comenzó a referirse a la parte de la vaca que los ganaderos pinchaban con dicho poste, según Taste Atlas.
Los 50 mejores platos del mundo
- Picanha – Brasil
- Roti Canaí – Malasia
- Phat Kaphro – Tailandia
- Pizza Napoletana – Italia
- Guotie – China
- Khao Soi – Tailandia
- Butter Garlic Naan – India
- Tangbao – China
- Shashlik – Rusia
- Phanaeng Curry – Tailandia
- Pappardelle al cinghiale – Italia
- Amêijoas à Bulhāo Pato – Portugal
- Pempek – Indonesia
- Bánh mì thįtt – Vietnam
- Tom kha ghai – Tailandia
- Vatapá – Brasil
- Dakos – Grecia
- Leche de tigre – Perú
- Tacos de carne asada – México
- Cag kebabi – Turquía
- Maguro nigiri sushi – Japón
- Cochinita pibil – México
- Karaage – Japón
- Châteaubriand – Francia
- Carne de puerco à Alentejana – Portugal
- Païdakia – Grecia
- Pernil – Puerto Rico
- Tonkotsu ramen – Japón
- Khinkali – Georgia
- Chilaquiles – México
- Focaccia di Recco col formaggio – Italia
- Zeytoon parvarde – Irán
- Ciorba Radautcana – Rumania
- Pierogi – Polonia
- Pesto Genovese – Italia
- Carnitas – México
- Iskender Kebap – Turquía
- Mantil – Turquía
- Hot pot – China
- Tacos Gobernador – México
- Siu yuk – China
- Tacos al pastor – México
- Murgh mkhani – India
- Shawarma – Líbano
- Raelette – Suiza
- Karē – Japón
- Tikka – India
- Tandori – India
- Gringas – México
- Česneeka – República Checa
El plato peruano que se encuentra en el ranking
La leche de tigre, derivada del ceviche, se ha convertido en una preparación autónoma y hoy se ofrece en versiones cada vez más elaboradas.
