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Mazamorra de aguaje: delicioso postre amazónico para prevenir la anemia

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En las siguientes líneas te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa mazamorra de aguaje. Atenta y toma nota.

Porciones

5 porciones

Ingredientes

2 kilos de aguaje maduro

1 litro de agua hervida

Maicena (cantidad suficiente)

Canela, clavo de olor y azúcar al gusto

Preparación

1. Pelar la cascara de los aguajes. Retirar la pulpa que cubre la pepa y colocarla en un recipiente con 1 litro de agua hervida previamente con la canela y el clavo de olor. Estrujar con las manos y luego colar.

2. Añadir azúcar al gusto y luego calentarlo en una cacerola y agregar maicena previamente diluida en agua hasta que tome la consistencia deseada. ¡Listo!

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