En las siguientes líneas te vamos a enseñar cómo preparar una deliciosa mazamorra de aguaje. Atenta y toma nota.
Porciones
5 porciones
Ingredientes
2 kilos de aguaje maduro
1 litro de agua hervida
Maicena (cantidad suficiente)
Canela, clavo de olor y azúcar al gusto
Preparación
1. Pelar la cascara de los aguajes. Retirar la pulpa que cubre la pepa y colocarla en un recipiente con 1 litro de agua hervida previamente con la canela y el clavo de olor. Estrujar con las manos y luego colar.
2. Añadir azúcar al gusto y luego calentarlo en una cacerola y agregar maicena previamente diluida en agua hasta que tome la consistencia deseada. ¡Listo!